賞味期限切れのお酒の捨て方は？中身は排水口へ流し瓶は資源ごみに出す

賞味期限切れのお酒は何ゴミ？どう捨てればいい？

賞味期限切れのお酒は、中身と容器を分けて捨てます。中身は自宅の台所の排水口へ、少量ずつ流します。容器は空にしてから、自治体の区分で出します。中身が入ったままの瓶や缶は、ごみに出さないでください。

たとえば飲み残しの日本酒の瓶なら、まず中身を排水口に少しずつ流します。空になった瓶は、びんの回収日に出します。

区分の名前や出す曜日、出し方は自治体によって違います。下の表は一般的な目安です。詳しい手順は、このあとの節で順に説明します。

そもそも賞味期限切れのお酒は捨てるべき？飲めるかどうかの見分け方は？

賞味期限は「おいしく飲める目安」を示す期限です。ビールなどは缶や瓶に表示されています。未開封で保存状態がよければ、期限が切れてすぐに飲めなくなるわけではありません。ただし、時間がたつと風味や香りは落ち、本来のおいしさは損なわれます。

分かれ目は「開けたかどうか」と「どこに置いていたか」です。開封後のお酒は空気に触れて酸化し、味や香りが変わります。未開封でも、直射日光の当たる場所や高温の場所に置いていたものは劣化が進みます。冷暗所に置いていた未開封品と、窓ぎわに置いていた開封済みでは、同じ期限切れでも状態が違ってきます。

日本酒が黄色っぽく変色し、酸っぱいにおいがするのは劣化のサインです。次のような異常が見られるお酒は、飲まずに処分してください。開封後に長く置いたものや、日光や高温の場所に置いていたものは、状態をよく確かめます。迷ったときは、飲まないほうを選びましょう。

• 色が変わっている（日本酒が黄色っぽいなど）
• 酸っぱいにおい、いつもと違うにおいがする
• 濁っている

中身のお酒はどう始末する？排水口に流す手順は？

開封済みのお酒や飲み残しは、台所の排水口に流して処分できます。濁りや異臭のあるお酒も、飲まずに同じ方法で中身を捨てます。

気をつけたいのは流す量です。一度に大量に流すと、お酒のにおいが室内や排水まわりに残りやすくなります。少量ずつ、何回かに分けて流してください。

本数が少なければ、この手順で片付けられます。一方、棚や物置から何本も出てきて自分では処分しきれないときは、無理に流し続けず、業者に相談する方法があります。

• ① 栓やキャップを開ける
• ② 台所の排水口に、少量ずつ流す
• ③ 一気に流しきらず、何回かに分ける
• ④ 容器の中身を空にする
• ⑤ 空になった容器を、自治体の区分で出す

空になった瓶や容器はどう出す？

酒瓶は資源ごみ（びん）として出すのが一般的です。出す前に、中身が残っていないかを確かめてください。少しでも残っていれば、排水口に流して空にします。

栓やキャップは瓶から外し、自治体の区分に従って出します。ラベルをはがすかどうかなどの扱いも、自治体のルールに従ってください。

区分の名前や回収の方法も地域で違います。出す前に、お住まいの自治体の分別表で次の点を確かめてください。

• 酒瓶の区分（資源ごみのびんかどうか）
• 栓・キャップの区分
• ラベルをはがすかどうか
• 回収の曜日と出す場所

やってはいけないお酒の捨て方は？

賞味期限切れのお酒を捨てるときは、次のやり方を避けてください。

たとえば大掃除で古いお酒が何本も見つかったとき、まとめて流しに空けたくなります。そういうときこそ、少量ずつ何回かに分けて流してください。本数が多ければ、業者への相談も考えましょう。

• 中身が入ったままの瓶や缶をごみに出す（容器は中身を空にしてから出します）
• 庭にまく、屋外の側溝や川に流す（屋外への廃棄はしません。流すのは台所の排水口です）
• 大量のお酒を一度に排水口へ流す（においが室内や排水まわりに残りやすくなります）
• 濁りや異臭のあるお酒を、無理に飲んで片付けようとする（異常があれば飲まずに処分します）
• 大量にあるのに、無理に全部を自分で流そうとする（業者に相談する方法があります）

捨てる前に使い道はある？料理や掃除に使える？

色やにおいに異常はないけれど、飲むには風味が落ちた。そんなお酒は、料理に使って活用できます。煮込むなど加熱すると、アルコール分は飛びます。

古くなったお酒は、台所まわりの油汚れの掃除にも使えます。

ただし、使えるのは異常のないものだけです。異臭や濁りのあるお酒は、料理にも掃除にも使わず処分してください。

未開封のお酒なら、捨てずに手放す方法はある？

未開封のお酒は、買取の対象になることがあります。お酒の好きな親戚や知人に譲る方法もあります。捨てる前に、査定で扱いを確かめてから判断できます。

開封済みは事情が違います。時間とともに味や香りが変わるため、譲るには向きにくく、買取の対象にもなりにくいものです。開封済みは中身を流して処分、未開封は手放す先を探す、と分けて考えてください。

査定の方法には、自宅に来てもらう出張査定があります。エコスマイリーでは、本部と各地の加盟店がご自宅へ伺って査定します（古物商許可あり）。現物を見て品物ごとに査定するため、値が付かない場合もあります。遺品整理や片付けで未開封のお酒が何本も出てきた場合は、まとめてご相談ください。

• 栓が開いていないかを確かめる
• 未開封のものと開封済みのものを分ける
• 未開封は、譲る相手がいるかを考える
• 本数が多いときは、まとめて相談する

次に余らせないために、お酒はどう保管すればいい？

お酒を余らせないためには、置き場所と飲み切る時期に気をつけます。未開封と開封後で、気をつける点が変わります。

賞味期限の表示があるお酒は、期限内に飲むのが基本です。もらい物のビールなどは、しまう前に期限を見ておきましょう。

• 未開封：直射日光の当たらない涼しい冷暗所に置く
• 未開封：高温の場所や日の当たる場所は避ける（未開封でも劣化が早まります）
• 開封後：酸化が進むので、早めに飲み切る
• 開封後：香りが抜けやすいので、長期の保存はしない
• 生酒など繊細なタイプの日本酒：特に早めに飲み切る

よくある質問

賞味期限切れのお酒は何ゴミですか？

中身と容器で分けて考えます。中身は台所の排水口に少量ずつ流し、空にした瓶は自治体の区分（多くは資源ごみのびん）で出します。

中身が入ったまま瓶を出してもいいですか？

中身が入ったままでは出さないでください。中身を排水口に流して空にしてから、自治体の区分で出します。

お酒を庭にまいたり、外の側溝に流したりしてもいいですか？

屋外への廃棄はしないでください。自宅の台所の排水口に、少量ずつ何回かに分けて流します。

賞味期限が切れたお酒は飲めますか？

賞味期限はおいしく飲める目安で、未開封で保存状態がよければ、すぐに飲めなくなるわけではありません。ただし風味は落ちるため、変色・濁り・異臭があるときや迷ったときは飲まずに処分してください。

瓶のラベルははがす必要がありますか？

自治体によって扱いが違います。お住まいの自治体の分別表で確かめてください。

古くなったお酒は料理に使えますか？

異常がなく風味が落ちただけのお酒は、煮物や肉料理などに使えます。異臭や濁りのあるものは使わずに処分してください。

未開封のお酒が何本もあります。全部流すしかありませんか？

未開封なら、親戚や知人に譲る方法や、買取の査定を受ける方法があります。本数が多い場合は、まとめて業者に相談することもできます。

開封済みのお酒は人に譲れますか？

開封後は時間とともに味や香りが変わるため、譲るには向きにくいです。中身を排水口に流し、容器を分別して出す方法をおすすめします。

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